Hortaliza de la familia de las Umbelíferas, es una de las más consumidas y posee cualidades excepcionales, si de aportar beneficios a la salud, se trata. Acá le contamos algunos:
- Ricas en vitamina A: es una gran fuente de vitamina A, que es importante para la salud de la piel, el cabello, los dientes y los huesos.
- Ayuda a mejorar la visión: la vitamina A también es esencial para la salud de los ojos y puede ayudar a mejorar la visión en condiciones de poca luz.
- Tienen un alto contenido de fibra: tiene un alto contenido de fibra, lo que la hace beneficiosa para el sistema digestivo y para regular el tránsito intestinal.
- Baja en calorías: tiene muy pocas calorías, lo que las convierte en una opción saludable para aquellos que quieren controlar su peso.
- Tienen propiedades antioxidantes: contienen antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
- Ayuda a mejorar la salud del corazón: contienen una fibra llamada pectina, que puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre y a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, lo que puede mejorar la salud del corazón
- Cuida los dientes y las encías si se toma cruda, ya que el flúor que contiene consigue que las bacterias no se adhieran a los dientes y las encías.
Su característico color naranja nos indica que es rica en agentes carotenos, beneficiosos para la piel, sobre todo si queremos protegernos de los dañinos rayos ultravioleta.
Referencias
https://www.ideal.es/sociedad/201509/14/beneficios-comer-zanahoria-20150913190816.html